明星私房菜[直播] 第158节（3 / 3）

做好这两个菜,还剩几种蔬菜,穆冉把这几种蔬菜简单地入锅炒了一下，至少也荤素搭配，帮助孩子摄入维生素。

就这样,她把热腾腾的大盘鸡和乱炖端上桌,又把蔬菜放在边上。

“你们先吃,我烧个汤。”穆冉说道。

“我们等你一起吃！”张柏屹看向她。

“不用了，冬天天冷，如果等我一起,菜很快就冷了，你们带孩子先吃,我烧个汤几分钟就好。”

这就是新疆大盘鸡跟其他鸡不同的做法之一，总之穆冉在做这道菜的时候，喜欢后放配料，否则配料会软而没形，炒出的菜会不好看。

一顿翻炒。

【主播又在进行艺术创作了！】

【嘘，别说话！不要吵到主播做菜！】

穆冉再倒入料酒、老抽、细砂糖等调料，喜欢吃花椒和八角的可以趁这时放进去，但穆冉不喜欢在做菜时放太多调味料，因此，不考虑这些大料，等加好后，鸡肉已经挂色，这时穆冉倒了些热水进锅里，煮沸以后，再把土豆放进去。

土豆这种食材在做菜时一般都是最后放，否则会软成泥状，使得整锅菜像一滩烂泥一样。

就这样，大盘鸡基本做好了，下面只要转小火煮十几分钟，就可以出锅了。

在这当下，穆冉又把粉丝和土豆加入东北乱炖里。

十五分钟后，两个热腾腾的菜出锅了。

第066章 离别