明星私房菜[直播] 第351节（2 / 3）

糕点，是以面粉为主要原料制作而成的，月饼、蛋糕、酥饼，都属于中式糕点。

但是糕点说起来简单，真正要做好却实在不容易，只因中国的糕点按照地域分，有京派、津派、苏派、广派等12个流派，按照制作方法分，有油酥类、混糖类、浆皮类等8大类。

糕点不像其他菜，好吃不好吃有个很明确的分界点，可糕点不同，有人喜欢甜一点，有人喜欢味道淡一点，有人喜欢广式的，有人喜欢苏式的，如何在高手对决的情况下，使得自己制作的糕点十分突出，一眼便能让人分出高下，这是穆冉需要考虑的事情。

“穆姐，其他人都开始了，你还没想好做什么吗？”米小川有些急。

“就是啊！师父！”雪梨也拉着穆冉的胳膊，催道：“师父，要么就做传统糕点？反正糕点离不开味道和外形，你把两样都做好，那至少能入围，时间紧迫，可别弄到最后时间不够啊！”

这次的评委较上次有所改变，蔡凭栏和刘一帆仍在评委行列，又加入了中国美食协会会长朱庸，香港食神戴家平。

随宁继续道：“本次复赛分为两个阶段，为晋级赛，第一阶段选20人进入第二阶段，再从第二阶段的人中，选8人进入决赛。”

穆冉闻言，神色不变，也就是说，厨神大赛的复赛赛制有了改变，不像初赛算的是总分，这次更为严苛，不管哪个部分发挥不好，都不可能进入决赛，看来，竞争是越来越激烈的。

这时，几个评委在一起讨论，最终从几个纸条中抓出了一个命题。

随宁拿着纸条上台，当着所有人的面，展开纸条，宣布道：

是啊，制作糕点，需要揉面、醒面、烤制……

一个环节做不好，做出来的糕点就不会好吃，可偏偏比赛时间紧迫，一分钟都容不得耽误，想到这，穆冉定睛看向面板，右手抓来一把面粉洒在面板上，白色的面粉扬起，粉尘翻飞，穆冉眯着眼，心里陡然有了个想法。

“厨神大赛的复赛第一阶段比赛项目为——糕点！”

【糕点？我记得昨晚主播还在练习面食，恭喜直播了！】

穆冉闻言，心情没有丝毫起伏，这个题目她能估到，其他人也能，更别提穆天心这种早就搞到题目的人了，穆冉忍不住看向赛场上的其他人，如果连穆天心都能搞到题目，那其他人呢？她会不会是这场比赛中唯一一个不知道题目的人？

然而，别人的事与她何干？厨神大赛是她的梦想，她绝不容许任何人践踏！

想到这，穆冉垂下眼帘，静下心来，开始洗刷厨具，准备制作糕点。