第834章 是浦石县的小富婆!(1 / 4)
“鲜香稣脆,不错!”
“外焦里嫩,老少适宜。”
管事点头,“姑娘手艺真好,这点子也很好。我给你十两银子,算是买下这方子,以及你的报酬。”
这世还没做过,但在末世之前,她是做过好几次的,因此动起手来十分顺利。
四丫与朱翠花也闻讯进来了,一块帮着干活。
李杳调制面糊的时候细说了几句,管事边听边点头,还叫了两个大厨在一旁看着。
“再切点姜末葱花。”
“好!”朱翠花应下。
少爷小姐们爱吃的!
管事心思活络起来,员外郎家子侄不少,今日来的乡坤中也有不少带了少爷小姐们。
若是能讨这些人喜欢,就不怕将来生意不好了。
“你请继续,”他略带急切地说。留给他的时间不多了,能不能从后厨管事接替掌柜之位,就看今日的了。
李杳也不再卖关子,“先仔细洗净,撕上细盐抓出水,然后……”
“这里炸过一次后,再复炸一次。”李杳又说了这个关键,要想稣脆,复炸这一次最为重要。
“嗯……”两个大厨使劲点头。
实在是做的过程就十分香,他们从来不知这蘑菇还能这样吃。
“好了,尝尝看。”李杳最后撒上了一些辣椒粉,刚刚要四丫用石舀捣的。
管事和两个大厨先尝。
“姑娘,可能有些冒昧,但能不能请你做一份示范一下。
你放心,我会另付你酬劳。”
见他如此诚意,加上以后还要合作,李杳便同意了。
跟着他一块进了厨房,就用他手中的那一篮子蘑菇做一遍。
李杳麻利地做了起来。
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